Per il Presidente Lorenzo Fontanesi “Negli attuali 20 apiari le api oltre al miele saranno sentinelle della sostenibilità del territorio di Migliarina”. A giugno sarà presentato il 2º Bilancio di sostenibilità.
Adesso sono 1 milione ma, nelle prossime settimane, aumenteranno fino a 2 milioni. E’ il numero di api, il prezioso insetto sentinella della sostenibilità ambientale, che popola lo spazio verde che circonda l’azienda alimentare OPAS a Migliarina di Carpi: Organizzazione di Prodotto che rappresenta oltre 12% della produzione nazionale della suinicoltura, primo macello italiano del settore, oltre 600 persone impiegate quotidianamente ed un fatturato ili circa 330 milioni all’anno.
Per creare le migliori condizioni di vita delle api OPAS ha seminato due ettari del proprio terreno con una serie di essenze di interesse apistico, ad esempio: Aneto, Achillea, Facelia, Ginestrino, Lupinella sgusciata, Erba medica, Meliloto giallo, ed altre ancora; tutte favoriranno l’impollinazione. “Il messaggio che OPAS vuole lanciare – dice il presidente della Cooperativa Carpigiana, Lorenzo Fontanesi – è quello di sensibilizzare tutti affinché ognuno possa rendersi partecipe nella promozione di nuovi habitat favorevoli allo sviluppo delle api e in generale degli insetti impollinatori, realizzando piccole oasi. L’idea è di arrivare ad avere due milioni di api – continua Fontanesi – e dare un contributo all’ambiente e alla biodiversità. Visto che lo spazio intorno al macello si presta molto a11’attività de11’apicoltura abbiamo creduto che fosse nostro dovere dare questo contributo sfruttando spazi che verranno valorizzati con piante, essenze e fiori colorati”.
Il lavoro e la cura degli attuali 20 apiari di OPAS è affidata alle esperte mani di Luca Semi, dell’apicoltura Soleterra di Carpi affiancato da Daniele Benatti, dipendente di Opas ed apicoltore. Il miele biologico di OPAS andrà ad affiancarsi ai prodotti di carne a marchio Eat Pink: una linea alimentare tutta italiana, sostenibile e rispettosa dell’ambiente e de1 benessere animale. L’attenzione di OPAS all’ambiente non è nuova. A giugno, in occasione dei lavori assembleari, verrà presentata la seconda e‹lizione del Bilancio di sostenibilità: documento concreto e realistico dello sforzo dell’industria alimentare di rispettare le linee europee in grado di garantire al consumatore finale un prodotto certificato, tracciato e assolutamente Made in Italy. Anzi Made in Carpi.
