我们的使命是创造一种产品可以满足当今客户的需求，这些客户越来越希望获得新鲜肉类的感官和营养品质。

O.P.A.S.是意大利最大的产品组织（养猪业的12%）能够放养轻重量、重重量和中重量的猪种类，并且它也可以按照商业发行规划和多样化商品链的供应。

O.P.A.S.的战略“从农场到餐桌”，造成了一种客户、屠宰场和饲养者之间的协同关系，这样O.P.A.S.也强调商品链的特色。

O.P.A.S. 是PDO认证大腿和出口认证的领先制造商。并且O.P.A.S.销售新鲜和陈年的PDO火腿。

卡尔皮屠宰场拥有出口猪产品的认证出口到美国，Custom Union（俄罗斯联邦，哈萨克斯坦，白俄罗斯），中国，日本，新加坡，澳大利亚，巴西，加拿大，香港，墨西哥，韩国，哥伦比亚。

最重要的商品链是： Coop Italia, Barilla, Mark & Spencer（英国）, Suini leggeri（轻猪）, Biologico（生物）,  乐购(英国), Whole Foods (英国), Despar, Metro, Conad.

证明的商品链：