Opas è protagonista del settore suinicolo, partecipando a due progetti dell’Organizzazione Interprofessionale Gran Suino Italiano approvati dalla Regione Emilia Romagna. Il primo, denominato “Valparmac”, punta al riconoscimento economico della qualità del prodotto; il secondo, “Welldone”, è finalizzato a definire strumenti gestionali innovativi per implementare il benessere animale.
L’attenzione del progetto Valparmac è rivolta dapprima all’allevamento che si basa su indicatori di benessere animale quali il controllo ambientale delle porcilaie e i materiali per esplorazione e manipolazione. In secondo luogo, il progetto si concentra sulla macellazione.
Il progetto “Welldone” è incentrato sulla individuazione di analisi del rischio e consulenza aziendale per implementare il benessere animale. Uno strumento costruito appositamente per il suino pesante destinato alle produzioni DOP, che consentirà di innovare il sistema di gestione della filiera.
