Innovazione e più informazioni a vantaggio del consumatore
Opas ha ricevuto un incarico – in esclusiva – da parte del Ministero della Salute per implementare il sistema informatico denominato ClassyFarm. I tecnici di Opas lavoreranno quindi in collaborazione e sotto l’egida – sia negli allevamenti degli associati, come al macello di Carpi – dell’istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna (IZSLER) e dell’Università di Parma, Sezione di Ispezione degli Alimenti del Dipartimento di Scienze degli Alimenti del Farmaco (ISPALIM).
Ad IZSLER il Ministero della Salute ha dato, infatti, mandato per la costituzione della piattaforma per il sistema integrato di categorizzazione del rischio nelle filiere zootecniche e toccherà all’Università di Parma lo sviluppo della sezione relativa al macello della piattaforma. ClassyFarm è, infatti, una innovazione tutta italiana, risultato di un progetto voluto dal ministero della Salute e realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Lombardia ed Emilia Romagna con la collaborazione dell’Università di Parma. E’ a disposizione di medici veterinari ufficiali, medici veterinari aziendali e allevatori impegnati a monitorare, analizzare i dati rilevati e ad indirizzare gli interventi in allevamento per conformarsi e recepire appieno l’impostazione della recente normativa europea in materia di Animal Health Law e di Official controls. In questo modo il sistema consente di migliorare e agevolare la collaborazione ed il dialogo tra gli allevatori e l’autorità competente per elevare il livello di sicurezza e di qualità dei prodotti della filiera agroalimentare, rafforzare la prevenzione delle malattie animali e la lotta all’antimicrobicoresistenza e rendere più efficiente il controllo ufficiale da parte delle Autorità competenti. Allo stesso tempo offre agli allevatori le condizioni per migliorarsi e tendere all’eccellenza. Anche la sensibilità che l’opinione pubblica dimostra verso tali temi è cresciuta in maniera esponenziale determinando ed orientando gli acquisti ed i consumi. E’ necessario, quindi, tutelare il consumatore attraverso l’accesso ad informazioni corrette e verificate affinché possa effettuare scelte sempre più consapevoli. In un quadro così complesso la Direzione della sanità animale e dei farmaci veterinari del Ministero della salute ha investito in varie innovazioni, mossa dalla necessità e dall’ambizione di adeguare il sistema veterinario pubblico alle nuove sfide del settore della sanità e del benessere animale e alle esigenze dei consumatori.
