O.P.A.S.猪肉商品链是有认证也有质量的。它使用的系统保证动物福利标准（没有抗生素使用的）、保证追溯性 （仅包括意大利国籍的猪）它也经过了很多认证。屠宰场和运营单位位于卡尔皮，工厂被Filiera Sì收购了。